Harika bir börek tarifi istermisiniz   Tarifini annemden aldım annem çok güzel yapar çok misafirim geldiğinde Annemden rica ederim  sağolsun yapar ama bu defalık sizler için ben yaptım Bu arada annemle çok yakın oturuyoruz aynı site hatta aynı blok Bu konuda çok şanslı olduğumu kabul ediyorum.Onları çok ama çok seviyorum. Gelelim malzemelere

2 Yufka

3 Yumurta

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı süt

5 Adet patates

Tuz,Karabiber.Pulbiber

Yapılışı patatesleri püre haline getiriyoruz. içerisine baharatları yumurtaları süt ve sıvıyağıda ilave edip eşit miktarda yufkanın üzerine yayıyoruz rulo yapıp derin dondurucuya koyuyoruz.4-5 saat bekledikten sonra çıkartıp dilimliyoruz yağlanmış tepsiye diziyoruz .çok güzel bir börek diyebilirim hele sıcakken tadına doyulmuyor  Afiyet olsun

Özellikle çocuklar içinde çok besleyici harika bişey denemek isterseniz işte malzemeleri.Ani misafirim geldiğinde pazar kahvaltılarında sıkça yaptığım bir tarif

1 Yumurta

1 Ortaboy patates rende

1 Adet kabak (olmasada olur)

1 Sivribiber

Biraz maydonos

Tuz,Karabiber,Pul biber

1 Çay kaşığı karbonat

3 Su bardağı süt

Kusura bakmayın unu ölçmedim ama akıcı bir hamur olacak ben sürekli göz kararı yaptığım için

Teflon tavaya her omlet için2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun omletten akıtın .Oldukça ince bir hamur olsun üzerinin rengi değişince ters çevirin kısık ateşte pişirin patatesleri daha iyi pişmesi için. Pişenleri üstüste koyun  dörde bölün ervis yapın Deneyin derim Gerçekten çok güzel oluyor

Harika bir etkinlik geçirdik birbirinden güzel kekler yapıldı Tatlının üstüne birde tuzlu yiyelim

bence pastanede satılanlardan bile daha güzel

MALZEME

1 Yumurtanın sarısı üstüne beyazı içine

1 Su bardağı ılık süt

1 Su bardağı ılık su

1 Su bardağı sıvı yağ

4 Yemek kaşığı şeker

1 Yemek kaşığı mahlep

2 Tatlı kaşığı tuz

1 Paket yaşmaya

6 Su bardağı un

Bütün malzemeyi iyi yoğur ılık bir şekilde daha sonra sıcak bir ortamda mayalansın istediğin şekili ver birazda tepside mayalansın yumurtasını sür fırına ver  Afiyet olsuuuuuuuuuun

Sevgili arkadaşım Seda ilhandan Aldığm simit Tarifi kendisine çok ama çok teşekkür ediyorum aşağıdaki tarifi aynen uygulayın Memmun kalacagınıza eminim

Malzemeler :

• 4 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı mahlep
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım  paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• yarım çay bardağı su (mayayı eritmek için)
• bir kase su (simiti batırmak için)
•  susam

Geniş bir kabın içine unu eleyip içine mahlep,şeker ve tuzu karıştırıp ortasını havuz gibi açıp yumurtayı kırdım parmak uçlarımla karıştırıp üzerine mayayı koydum su ile erittim üzerine ılık sütüve yağı ekleyip karıştırmaya devam ettim sıvı malzemeler karışınca yavaş yavaş unu karışıma yedirdim yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurdum,mayalanması için Bir saat kadar beklettim.

Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yaptım ruloyu ikiye katlayıp bir tarafından kıvırıp simitlerde olan kvrık şekli vermeye çalışıp halka haline getirdim.

Bayramda yapmıştım bu böreği Ben bayılıyorum bu böreğe Hele birde közde kızarmışsa harika bişey oluyor Halacığım bunu yazın hep közde yapar mangalda.

MALZEME

5 Yumurta

1 Yemek kaşığı sıvı yağ

yarım yemek kaşığı tuz

Un ölçmedim ben göz kararı yapıyorum kulak memesi yumuşaklığında olacak sert olunca açılması zor olur .

1 Paket margarin

2 Taşık tereyağı

1 Demet maydonos

1 Yemek tabağı peynir(çökelik)

Hamuru küçük yuvarlaklar olarak açıyorum 10 tane aralarına un serpip üst,üste diziyorum.Sonra ters çevirip en önce açtığım yufkayı büyültüyorum Tepsinin büyüklüğünde.Hepsi bitince önceden kaynattığım bir tencere suya tuz atıyorum 1 yemek kaşığı.

Bir kabada soğuk su koyuyorum .sonra erittiğim margarin tereyağı karışımından 5 Yemek kaşığı tepsiye koyup heryerini bolca yağlıyorum.

Bir kuru yufka açıyorum üzerine2 kaşık yağ gezdiriyorum.diğer Yufkayı haşlıyorum 2 dakika kadar .Sonra çıkarıp soğuk suyun içine atıyorum ordanda elimle süzerek alıp tepsiye yayıyorum üzerine tekrar 2 kaşık yağ.Her katı aynı şekilde tekrarlıyoruz yanlız beşinci katında peynir maydonosları ilave ediyoruz. En üst yufkayıda haşlamadan kuru olarak üzerine kapatıyorum .

Ve ocağın üzerinde çevire çevire kızartıyorum hertarafını büyük bıçakla kontorol ediyorum kızarmasını . Kızarınca üzerine tepsi koyup ters çeviriyorum. Tepsiyi tekrar yağlayıp böreği içine kaydırıyorum. kızarınca kesip sıcak servis yapıyorum .

Baya zahmetli ama çokta lezzetli oluyor.Afiyet olsun

MALZEME

Yarım kilo kuzu kuşbaşı

2 soğan

1 havuç

1 Çay bardağı bezelye

Tuz ,Karabiber, Pulbiber

su

Bir büyük paket milföy

1 Yumurta

 YAPILIŞI

1 Kaşık tereyağı ,yarım çay bardağı sıvı  yağ, 2 soğanı kavur ,havuç, bezelye, eti koy sıcak suyunuda koy yumuşayıncaya kadar pişsin. Sonra baharatları ilave edin tuz suyunu Çekip etler pişince altını kapayın.Bir kenerda milföy hamurlarını merdaneyle azcık daha büyültün ortasına etten iki kaşık koyun zarf gibi katlayın ters çevirin üzerine yumurta sürün sıcak fırına verin Afiyet olsun

Arkadaşlar size harika bir tarif veriyorum .Annemin (kayınvalide) yaptığı bir çörek tavsiye ediyorum

MALZEME

1 Kİlo un

3 BardakSüt

1 Paket yaş maya

 Yarım yemek kaşığı tuz

1 Yumurta

3 Kaşık tereyağı

Yarım su bardağı sıvıyağ

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak

Hamuru 4 eşit parçaya bölün açılabildiği kadar açın içerisine tereyağı mısırözü yağı karışımından

serpiştirin üzerine bol ceviz serpin ikinci yufkayıda açın diğerinin  üzerine serin onun üzerinide yağlayın bol cevizini serpin rulo yapın bükerek tepsinin ortasından kenara doğru kıvırın diğer iki yufkayıda aynı şekilde yapın onuda tepside diğerinin kenarına sarın. üzerinden bastırın tepsinin tamamını kaplasın üzerinin yumurtasını sürün.20 dakika daha mayalansın fırına verin  üzerine susamınıda serpin üzeri kızarınca çıkarın Afiyet olsun

Muhteşem bir börek kesinlikle tavsiye ederim.hangi misafirime yapsam mutlaka tarifini istiyor

MALZEME

300 gr kıyma( bir kahse)

1 Soğan

1Su bardağı çok ince sıcak suda kabarmış bulgur

1Su bardağı ceviz

yarım çay kaşığı tarçın

Tuz ,karabiber,Pul biber

Kaşığın ucuyla salça

1Çay bardağı su

4 Adet yufka

2 Yumurta

1 Su bardağı ğaleta unu

Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI

Sıvı yağ koyun Kıymayı kavurun bir çay bardağı suyu koyun suyu çekince soğanı kavurun salçayı baharatları koyun.Cevizi, Kabarmış bulguru koyun altını kapayın .Daha sonra yufkaları masaya açıyorum 4 parçaya bölüyorum iç malzemeden yufkanın geniş tarafına koyup sarın yumurtaya batırın sonra galeta ununa batırın kızartın Sıcakken servis yapın .Ben okadar seviyorumki soğuk olmasıda benim için farketmiyor  Afiyet olsun

Arkadaşlar bu poğaça tarifini haticeden aldım yanlızca tereyağıyla yoğrulduğu için harika bir tadı vardı  ama kilo problemi olanlar için önermiyorum

Malzemeler:

• 250 gr tereyağı (yumuşak)
• 2 yumurta (1 sarı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kaşık şeker
• 1 çay fincanı süt
• 1 paket maya
• un

Hazırlanması:

1. Hamuru yoğurup hemen şekil verin. İçini koyup yuvarlak poğaça yapın.
2. Hafif bastırın. Yumurta sarısı sürüp çatalla çizin. 10-15 dak. bekletin. 200 derecede pişirin.

      Afiyet olsun

Bu tarif komşum fatma ablaya ait çok değişik hoş bir lezzet denemenizi tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

10su bardağı un

2 su bardağı süt

2 paket ınstant maya dr oetker

yarım su bardağı ılık su

1 su bardağı şeker

1 çay kaşığı tuz1

1çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

unu ve diğer malzemeleri harmanlıyorsunuz yumuşak bir hamur yapıyorsunuz

1saat dinleniyor sonra hamuru 21 parçaya ayırıyorsunuz.Bu bezeleri  merdaneyle açıyorsunuz.Ucuna marmelat veya elmalı pastanın iç malzemesinden hazırlayıp onu koyabilirsiniz Yada damla çikolata kullanabilirsiniz size kalmış ben çikolata kullandım.Tepsiye dizince üzerlerine erimiş tereyağı sürün .15 dakika daha mayalansın daha sonra pişirin .. Afiyet olsun